Bloom）是烟叶醇化成熟的自然现象，表现为表面均匀分布的白色/浅灰色小晶体，是高品质陈年雪茄的标志。具体特征和处理方法如下：
一、开花现象解析
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本质：烟叶中的油脂、糖分和矿物质（如硝酸盐）在醇化过程中析出，形成类似花团的晶状体。
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条件：需在湿度65%-70%、温度18-20℃的稳定环境中，经过数月到数年的醇养。
二、开花与发霉的鉴别
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特征 |
开花（Bloom） |
发霉（Mold） |
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外观 |
均匀分布的白色/浅灰小颗粒，像撒了层糖霜 |
不规则分布的点状、丛状霉斑，颜色可能从白色变为绿色或黑色 |
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触感 |
干燥光滑，轻轻一碰就掉 |
湿润黏腻，不易清除 |
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气味 |
雪茄原香无异常，甚至更醇厚 |
有霉味，可能影响口感 |
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处理 |
无需处理，可继续醇养 |
需及时处理，避免影响口感和健康 |
三、开花后的处理
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首次开花：根据新茄、老茄不同，醇养周期为2至6个月。开花后3至5天内，用干的、干净和柔软的纯棉布或软毛刷小心地将“花”采去，继续放入醇养环境中醇养。
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第二次开花：周期约为20至30天左右，同样需及时采去“花”。至此，雪茄的醇养已达到90%-95%，建议不再醇养。
四、注意事项
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环境控制：保持湿度65%-70%、温度18-20℃的稳定环境，避免湿度过高导致发霉。
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及时处理：开花后需及时采去“花”，避免其转变成“霉”。
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品相维护：开花虽不影响口感，但会影响雪茄的品相，需注意保养。